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CURSO DE OFF-FLAVOURS

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CURSO DE OFF-FLAVOURS

O curso é voltado para análise sensorial e identificação de Off-Flavours, direcionado para cervejeiros que buscam desenvolver e aprimorar suas habilidades sensoriais e de degustação, o curso de Off-Flavours é um aperfeiçoamento tanto para homebrew quanto para apreciadores de cerveja. Focado na identificação e qualificação de taints e off-flavours o conteúdo do curso além de focar na identificação também traz as formas de evitá-los e eliminá-los do processo de produção.

 

DATA: O curso será ministrado em dois sábados: 04 e 11 de Agosto de 2018. 

HORÁRIO: 13h ás 19h30.

LOCAL: Brewhouse Insumos Cervejeiros - Novo Hamburgo.

 

O CURSO COMPREENDE 24 OFF - FLAVOURS:

  • ALCALINO
  • AZEDO
  • METÁLICO
  • TANINO (ADSTRINGENTE)
  • ACETALDEÍDO
  • ACÉTICO
  • VANILA
  • DIACETIL-1 (BUTANODIONA)
  • ACETATO DE ETILA
  • SULFÍTICO
  • ACETATO DE ISOAMILA
  • ISOVALÉRICO
  • FENÓLICO
  • DIACETIL-2 (PENTANODIONA)
  • MERCAPTANO
  • CLOROFENOL
  • GRAMÍNEO
  • HEXNOATO DE ETILA
  • PAPELÃO
  • BUTÍRICO
  • CAPRÍLICO
  • GERANIOL
  • AMÊNDOAS
  • BUTIRATO DE ETILA
     

MINISTRANTE: Tiago Schaumloffel

- CERVEJEIRO CASEIRO DESDE 2011.

- JUIZ CERTIFICADO PELO BJCP.

- GRADUANDO EM ENGENHARIA DE BIOPROCESSOS E BIOTECNOLOGIA.

 

CONTATOS:
contato@brewhouseinsumos.com.br
51 99857.9537 - Brewhouse (Whatsapp)
51 3036.4070 - Brewhouse Novo Hamburgo

INVESTIMENTO: 
R$220,00 ( Até 3x no cartão sem juros VIA PAYPAL)
R$209,00 (Á vista com desconto)

VAGAS LIMITADAS!

 

OBSERVAÇÕES:

 

*Caso o curso seja comprado para outra pessoa que não o titular da compra, um e-mail para contato@brewhouseinsumos.com.br deve ser enviado com o nome completo do participante e número do pedido de compra para a confecção do certificado.

**Caso o curso comprado não seja para o mês em vigor enviar um e-mail para contato@brewhouseinsumos.com.br, informando a data desejada.

*** Caso o curso não atinja o número mínimo de participantes, entraremos em contato para possíveis alterações de datas.

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Sobre a loja

Empresa formada em Portão RS no ano de 2015, por Francisco da Silva, homebrewer que tem a cerveja como um estilo de vida. Viu na Brewhouse uma forma de negócio e divulgação da cultura cervejeira. Hoje opera suas atividades na loja localizada na Rua Tupi, 194 na cidade de Novo Hamburgo - RS. Loja especializada em Insumos e Equipamentos para produção de Cerveja Artesanal. Atendimento: Seg a Sex: 9h as 12h e 13:30 as 19h. Sáb: 10h as 13h.

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