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Fermento Mangrove Jacks - Belgian Wit M21

Cod: 001426 | Marca: Mangrove Jacks | Ver Detalhes
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Descrição

BELGIAN WIT M21

WITBIER, GRAN CRU, SPICED ALES

 

Levedura de alta fermentação que possui um equilíbrio de notas de especiarias e ésteres frutados, ideal para a produção de Witbier com toque frutado e refrescante, torna se cristalina de acordo com o tempo de maturação.

 

Atenuação:

70 - 75 %

 

Tolerância ao Álcool:

8 %

 

Floculação:

Baixa - Média

 

Temperatura de Fermentação:

18 - 25ºC

Especificações

Embalagem:

  • 10 g
  • 250 g

  

Equivalente:

Fermentis T-58

Lallemand  WIT