CALIFORNIAM LAGER M54
CALIFORNIAM COMMON, LAGERS (FERMENTAÇÃO AMBIENTE)
Uma cepa Lager única que tem a capacidade de fermentar a temperaturas altas sem produzir off-flavor. Não são necessário grandes períodos de maturação. Produz aroma limpo sem o off-flavor de enxofre, permite a fermentação de Pilsner lupulada até uma Helles, deixando um equilíbrio entre o sabor maltado e lupulado.