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kit Receita Dunkelweiss

Cod: 001641 | Marca: Brewhouse Insumos | Ver Detalhes
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Descrição

Estilo tradicional da cultura cervejeira alemã, semelhante ao estilo hefenweizen, possui um corpo carregado de maltes deliciosamente complexos e um baixo amargor. Seu consumo é ideal para dias de inverno ou outono.

 

Harmonização:

  • Bolinho de queijo

  • Salmão defumado

  • Omelete c/ bacon

     

Ingredientes:

  • Malte Pilsen

  • Malte Trigo escuro

  • Malte Carawheat

  • Malte Carafa Special I

  • Lúpulo Mittelfrüeh

  • Fermento Fermentis WB-06

 

O Kit Receita acompanha receita com passo-a-passo e detalhes para a produção.

Especificações

Estilo (BJCP 2015): Dunkles Weissbier

Categoria (BJCP 2015): German Wheat Beer

 

Parâmetros do Estilo:

Densidade Pré-Fervura: 1,044

OG (Densidade inicial): 1,051

FG (Densidade final): 1,016

IBU (Amargor): 13,4

EBC (Cor): 36,2

ABV (Álcool): 4,6 %