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Kit Receita Imperial Stout

Cod: 001669 | Ver Detalhes
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Descrição

Com notas de café e caramelo, seu perfil se caracteriza pela intensa cor escura e o elevado teor alcoólico, onde o amargor equilibra com o dulçor dos maltes somado isso ao aroma de lúpulo.

 

Harmonização:

  • Brownies

  • Chocolates

  • Sorvetes

 

Ingredientes:

  • Malte Pilsen

  • Malte Vienna

  • Malte Special W

  • Malte Caramunich II

  • Malte Chocolate

  • Malte Carafa Special III

  • Aveia em Flocos

  • Lúpulo Nugget

  • Fermento Lallemand BRY-97

 

O Kit Receita acompanha receita com passo-a-passo e detalhes para a produção.

Especificações

Estilo (BJCP 2015): Imperial Stout

Categoria (BJCP 2015): American Porter and Stout

 

Parâmetros do Estilo: 

Densidade Pré-fervura: 1.080

OG (densidade inicial): 1.092

FG (densidade final): 1.018

EBC (cor): 77,6

IBU (amargor): 83,3

ABV (álcool): 10,0 %

 

 

OBS:

Os maltes de nossos Kits de Insumos vão com os grãos inteiros.

Caso deseje seus maltes moídos clique aqui e adicione a moagem do malte em seu pedido.