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LÚPULO NELSON SAUVIN

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LÚPULO NELSON SAUVIN

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Nome  Nelson Sauvin
Origem  Nova Zelândia
Tipo  Aroma
Safra  2016
Ácidos Alfa  12,0 - 13,0 %
Características  Frutado, Vinho branco
Descrição  Variedade triploide com duplo objetivo, desenvolvida através do programa de reprodução de lúpulo do HortResearch, na Nova Zelândia. Foi criada a partir da variedade da Nova Zelândia "Smoothcone" e lançada em 2000. A variedade é conhecida pelo seu carácter de vinho branco frutado, que é muito perceptível e distinto na cerveja.
Linhagem  Triploide de NZ Smoothcone
Substitutos  --

 

Propriedades:

Ácidos Alfa  12,0 - 13,0 %
Ácidos Beta  6,0 - 8,0 %
Cohumulona  22 - 26 % dos ácidos alfa
Óleos totais   1,0 -1,2 ml/100g
Mirceno  21 - 23 % dos óleos totais
Humuleno  35 - 37 % dos óleos totais
Cariofileno  10 -12 % dos óleos totais
Farneseno  <1 % dos óleos totais

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Sobre a loja

Empresa formada em Portão RS no ano de 2015, por Francisco da Silva, homebrewer que tem a cerveja como um estilo de vida. Viu na Brewhouse uma forma de negócio e divulgação da cultura cervejeira. Hoje opera suas atividades na loja localizada na Rua Tupi, 194 na cidade de Novo Hamburgo - RS. Loja especializada em Insumos e Equipamentos para produção de Cerveja Artesanal. Atendimento: Seg a Sex: 9h as 12h e 13:30 as 19h. Sáb: 10h as 13h.

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