Lúpulo Sorachi Ace
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SORACHI ACE
Desenvolvido pelo Sapporo Breweries Ltd, em 1984. Possui alto teor de ácido alfa e de óleo.
| Origem | EUA |
| Tipo | Amargor / Aroma |
| Safra | 50g: 2020 500g/1kg: 2020 |
| Alfa-Ácidos | 11,5 - 14,5% |
| Características | Gengibre, Capim-limão, Lichia, Ponche de frutas |
| Linhagem | Brewers Gold, Saaz, macho Beikei |
| Substitutos | -- |
Dados Técnicos:
| Alfa-Ácidos | 11,5 - 14,5% |
| Beta-Ácidos | 6,0 - 7,5% |
| Cohumulona | 20 - 25% dos Alfa-Ácidos |
| Óleos Totais | 1,5 - 4,0% ml/100g |
| Mirceno | 40 - 55% dos Óleos Totais |
| Humuleno | 20 - 26% dos Óleos Totais |
| Cariofileno | 7,0 - 11,0% dos Óleos Totais |
| Farneseno | 2,0 - 5,0% dos Óleos Totais |
Embalagens:
50g - Embalagem original Barth-Haas (atmosfera inerte)
500g - Lúpulo Barth-Haas reembalado por Brewhouse (à vácuo em atmosfera inerte)
1kg- Embalagem orignal Barth-Haas (atmosfera inerte)
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