Isomax Eaa

Aditivo tecnológico indicado para cervejas que precisam de apoio antioxidante e maior proteção aromática na fase final do processo. Sua aplicação faz sentido quando a produção busca reduzir impacto do oxigênio dissolvido e preservar melhor a expressão sensorial da bebida.

Informações Técnicas

Aplicação Pós-Filtragem

Na prática, esse tipo de produto funciona como ferramenta de proteção do acabamento, entrando depois da filtração para ajudar a segurar frescor aromático. É um recurso útil quando a prioridade está em diminuir risco de oxidação e manter a cerveja mais estável na apresentação final.