Aditivo tecnológico indicado para cervejas que precisam de apoio antioxidante e maior proteção aromática na fase final do processo. Sua aplicação faz sentido quando a produção busca reduzir impacto do oxigênio dissolvido e preservar melhor a expressão sensorial da bebida.
Informações Técnicas
| Modo de Uso | Aplicar na cerveja após o precesso de filtragem. |
| Dosagem | 2 a 4g/hl |
| Armazenamento | Temperatura ambiente. |
Aplicação Pós-Filtragem
Na prática, esse tipo de produto funciona como ferramenta de proteção do acabamento, entrando depois da filtração para ajudar a segurar frescor aromático. É um recurso útil quando a prioridade está em diminuir risco de oxidação e manter a cerveja mais estável na apresentação final.
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