Lúpulo Simcoe - Yakima Chief - 500g
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O lúpulo Simcoe tem origem nos Estados Unidos e carrega uma linhagem ligada a Polinização aberta, ganhando espaço por oferecer personalidade sensorial própria e boa utilidade na formulação de receitas.
Com notas de cassis, plum, blackberries e berries, o Simcoe faz sentido para quem busca equilibrar amargor e expressão aromática com a mesma variedade. Na prática, ele funciona bem da fervura às adições tardias, especialmente quando a receita pede mais brilho cítrico ao aroma e ao sabor sem abrir mão de estrutura.
Informações Técnicas
| Origem | EUA |
| Tipo | Amargor / Aroma |
| Safra | Conforme lote vigente na embalagem anunciada |
| Características | Cassis, Plum, Blackberries, Berries, Grapefruit |
| Linhagem | Polinização aberta |
| Substitutos | -- |
| Alfa-Ácidos | -- |
| Beta-Ácidos | -- |
| Cohumulona | 15 - 20% dos Alfa-Ácido |
| Óleos Totais | 0,8 - 3,2% ml/100g |
| Mirceno | 40 - 50% dos Óleos Totais |
| Humuleno | 10 - 15% dos Óleos Totais |
| Cariofileno | 8,0 - 14,0% dos Óleos Totais |
| Farneseno | <1% dos Óleos Totais |
Embalagens
Consulte a embalagem anunciada no título do produto.
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