Maltezyn Ht

Código: 2220 Marca: Prozyn

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500mL

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Parcelas
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- 6x de R$ 62,75 sem juros
R$ 338,86
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Complexo enzimático indicado para mosturas que trabalham com alta carga de maltes de baixo poder enzimático, mostos concentrados ou receitas que pedem redução de viscosidade. Seu uso faz sentido quando a produção precisa facilitar conversão, clarificação e filtração ao longo da brassagem.

Informações Técnicas

Modo de Uso	Aplicado durante o processo de mostura.
Dosagem	50g/100kg de malte.
Armazenamento	Manter refrigerado.

Aplicação na Mostura

Na prática, esse tipo de composto entra como reforço de processo para ajudar a destravar mosturas mais difíceis e melhorar rendimento operacional. É especialmente útil em receitas com maior proporção de maltes especiais, maior concentração ou maior risco de mosto pesado.