Refratômetro Digital 0-38 Brix - SWEVY SW-38A

O Refratômetro Digital SWEVY SW-38A mede o teor de sólidos solúveis (°Brix) de líquidos em cerca de 3 segundos, com leitura direta no display LCD. Na cervejaria caseira, é a forma mais prática de acompanhar a densidade do mosto durante a brassagem — na lavagem dos grãos, durante a fervura e antes da inoculação do fermento — usando apenas algumas gotas de amostra, sem precisar resfriar grandes volumes como no densímetro.

Com faixa de 0 a 38% Brix (o que cobre mostos com densidade de até aproximadamente 1.170), resolução de 0,1% e precisão de ±0,2%, o SW-38A conta com compensação automática de temperatura (ATC) entre 10 e 40 °C, calibração com um clique no botão ZERO usando água destilada, poço de amostra em aço inoxidável e proteção IP67 contra água e poeira, o que facilita a limpeza após cada uso. Também é indicado para medir sucos, frutas, hidroméis, sidras e xaropes.

Importante: depois que a fermentação começa, a presença de álcool altera a leitura do refratômetro. Para acompanhar a fermentação e medir a densidade final, utilize a correção para álcool disponível em softwares como Brewfather ou BeerSmith, ou confirme com um densímetro. Em mosto cervejeiro, °Brix e °Plato são praticamente equivalentes; para maior exatidão, aplique o fator de correção de mosto no seu software (tipicamente em torno de 1,04).

Informações Técnicas