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MALTRITE LIGHT DME 477 - EXTRATO DE MALTE
O Maltrite Light é um extrato de malte obtido pela hidrólise da cevada malteada, seguido de processos de concentração e secagem. É ideal para diversas aplicações na produção de alimentos e bebidas, como cervejas e panificação. O produto é de grau alimentício, higroscópico, e isento de substâncias nocivas à saúde, atendendo à legislação vigente. A alta qualidade de seu processo de secagem torna o Maltrite Light um produto diferenciado no mercado.
| Modo de Uso | Pode ser utilizado em uma ampla gama de aplicações alimentares e de bebidas, como substituto de açúcar ou para fornecer sabor, cor e corpo. Frequentemente usado na produção de cervejas. |
| Dosagem | Recomenda-se seguir as orientações específicas de cada receita ou aplicação industrial para ajustar a dosagem conforme o resultado desejado. Para cervejas, recomenda-se 100-150g/L para alcançar uma densidade de 1.040-1.050. |
| Armazenamento | Armazenar em local seco e fresco, longe de umidade. Manter em embalagem hermeticamente fechada. |
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