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O lúpulo Saaz tem origem em República Tcheca e carrega uma linhagem ligada a uma variedade local tcheca, ganhando espaço por oferecer personalidade sensorial própria e grande importância histórica na formulação de receitas clássicas.
Com leitura aromática delicada e perfil associado a notas florais, herbais e especiadas, o Saaz faz sentido para quem quer trabalhar aroma com assinatura mais tradicional e refinada. Na prática, ele costuma aparecer bem em adições tardias e em receitas que pedem elegância aromática sem excesso de agressividade.
Informações Técnicas
| Origem | República Tcheca |
| Tipo | Aroma |
| Safra | Conforme lote vigente nas embalagens disponíveis |
| Características | Limão, framboesa, camomila, maracujá |
| Linhagem | Variedade local Tcheca |
| Substitutos | -- |
| Alfa-Ácidos | -- |
| Beta-Ácidos | -- |
| Cohumulona | 23 - 26% dos Alfa-Ácidos |
| Óleos Totais | 0,5 - 1,0 ml/100g |
| Mirceno | 25 - 40% dos Óleos Totais |
| Humuleno | 15 - 25% dos Óleos Totais |
| Cariofileno | 10 - 12% dos Óleos Totais |
| Farneseno | 14 - 20% dos Óleos Totais |
Apresentação Desta Página
Esta página corresponde à apresentação de 5kg do produto. O perfil varietal e os dados técnicos do lúpulo permanecem os mesmos; o que muda aqui é a escala de uso, compra e reposição na rotina. Para preservar o material, o ideal é manter a embalagem bem fechada, protegida de calor, luz e oxidação.
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