MALTE CARAFA SPECIAL II WEYERMANN
Intensificação do aroma típico de cerveja escura, coloração de café marrom. Por meio da utilização de um processo especial de polimento das cascas, há uma redução significativa do amargor, o que resulta em cervejas escuras mais suaves. Notas de café, cacau, chocolate amargo.
| Cor do Mosto | 1100 a 1200 EBC |
| Utilização | Malte torrado cuidadosamente para adquirir uma coloração marrom-café, buquê de café expresso, aroma de cerveja escura e corpo às cervejas. Utilizado principalmente em cervejas escuras como Munich Dunkel, porter, stout, schwarzbier, mas também em altbier e demais cervejas lager e ale escuras. |
| Uso | Até 5% |
| Equivalente | Château Black / Dark Chocolate / Best Black Malt |
Caso prefira seu malte moído, basta adicionar o item moagem em seu pedido de acordo com a quantidade necessária.
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