Descrição Técnica
O Malte Chocolate - Crisp é um malte especial torrado indicado para receitas em que a brassagem precisa intensificar cor e acrescentar camadas tostadas, achocolatadas ou de café, funcionando como ajuste sensorial e visual em pequenas proporções. Fornece sabor seco e tostado à ricas cervejas escuras, com notas torradas que remetem ao chocolate meio amargo.
| Cor do Mosto | 900 a 1100 EBC |
| Utilização | Para cervejas escuras tipo, Stout, Porter, Black IPA. |
| Uso | Até 5% |
| Equivalente | Château Chocolate |
Moagem
Caso prefira seu malte moído, basta adicionar o item moagem em seu pedido de acordo com a quantidade necessária.
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