Descrição Técnica
O Malte Chocolate Low Color - Crisp é um malte especial torrado indicado para receitas em que a brassagem precisa intensificar cor e acrescentar camadas tostadas, achocolatadas ou de café, funcionando como ajuste sensorial e visual em pequenas proporções. Com aroma delicado e aveludado de chocolate e com sabor de café leve e suave. Este malte não possui a indesejada adstringência dos tradicionais maltes torrados mais escuros.
| Cor do Mosto | 440 a 660 EBC |
| Utilização | Para cervejas escuras tipo Dark Strong Ale, American Porter. |
| Uso | Até 5% |
| Equivalente | -- |
Moagem
Caso prefira seu malte moído, basta adicionar o item moagem em seu pedido de acordo com a quantidade necessária.
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