Clarificante indicado para controle de turbidez e estabilidade da cerveja, com foco na remoção de compostos que comprometem brilho e shelf life. Sua aplicação faz sentido quando a produção precisa reduzir formação de complexos indesejados e sustentar uma apresentação visual mais estável ao longo do tempo.
| Modo de Uso | Pode ser dosado junto com a terra diatomácea e descartado junto com a torta filtrante. |
| Dosagem | 100% de malte de 20 a 40g/hl 30% de adjunto de 10 a 30g/hl |
| Armazenamento | Temperatura ambiente. |
Na prática, esse tipo de PVPP entra como ferramenta de estabilização coloidal em processos que já trabalham com filtração e buscam cerveja mais brilhante por mais tempo. É um insumo útil quando o objetivo é ganhar estabilidade visual sem carregar a bebida com resíduos permanentes.
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