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FERMENTO FERMENTIS SAFCIDER

Código: FRSZQKUAV Marca:
R$ 14,39
ou R$ 13,67 via Depósito
Comprar Estoque: Disponível
  • R$ 14,39 American Express, Visa, Diners, Mastercard, Aura, Hipercard, Elo, JCB
  • R$ 13,67 Deposito
  • R$ 13,67 Boleto Bancário
  • R$ 13,67 Entrega
* Este prazo de entrega está considerando a disponibilidade do produto + prazo de entrega.

 

Cepa  SafCider
Estilo  Ideal para a produção de todos os tipos de sidras.
Ingredientes  Levedura (Saccharomyces bayanus), Agente Emulsificante: E491
Temperatura de fermentação  10 - 30ºC
Dosagem

 20 a 30 g/hl para a fermentação primária

 30 a 40 g/hl para refermentação na garrafa

Características
  •  Excelente sedimentação
  • Atua em baixo pH: 2,9
  • Baixos requisitos de nitrogênio: 150ppm
  • Boa assimilação de frutose
  • Rendimento de açucar / álcool: 16,3 g/L para 1% alc./vol.
  • Nível máximo de SO2 recomendado: 70 mg/ L
  • Nível de turbidez recomendado: 50 NTU
  • Baixa produção de álcoois superiores
  • Não produz compostos de enxofre
Instruções de Reidratação

 Polvilhe a levedura sobre uma superfícia equivalente a 10 vezes o seu peso em água estéril a 35-38°C. Não mexer. Deixe repousar durante 15 minutos, espuma ou ausência de espuma não é indicação de vitalidade. Misture levemente e certifique-se de que toda a levedura está suspensa. Deixe repousar por mais 5 minutos.

 Ajuste a temperatura da solução à do mosto, a temperatura da solução não deve ter uma diferença superior a 10°C da temperatura de fermentação. 

Armazenamento

 48 meses a partir da data de produção. O produto pode ser transportado e armazenado em temperatura ambiente por perídodos de tempo não excedendo 3 meses sem afetar sua performance. No destino final manter em condições secas e frescas <10°C.

 Pacotes abertos devem ser selados e mantidos a 4°C e usados dentro de 7 dias após abertos.

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Sobre a loja

Empresa formada em Portão RS no ano de 2015, por Francisco da Silva, homebrewer que tem a cerveja como um estilo de vida. Viu na Brewhouse uma forma de negócio e divulgação da cultura cervejeira. Hoje opera suas atividades na loja localizada na Rua Tupi, 194 na cidade de Novo Hamburgo - RS. Loja especializada em Insumos e Equipamentos para produção de Cerveja Artesanal. Atendimento: Seg a Sex: 9h as 12h e 13:30 as 19h. Sáb: 10h as 13h.

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