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Fermento White Labs WLP066 - London Fog Ale Yeast

Código: 004507 Marca: WHITE LABS

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White Labs WLP066 - London Fog Ale Yeast

Esta cepa é famosa por produzir cervejas Hazy/Juicy IPAs com aromas de abacaxi e romã, além de uma textura aveludada decorrente da doçura residual. Ideal para estilos com perfil frutado e equilibrado.

Recomendada para estilos como American IPA, Hazy IPA, Double IPA e outras cervejas Ale com caráter tropical e suave.

Atenuação	75 - 82%
Floculação	Baixa a Média
Tolerância ao Álcool	Média (5 - 10% ABV)
Temperatura Ideal	17 - 21ºC (64 - 72ºF)
Características	Esteres médios, sabor residual doce, acentuando malte e lúpulo.

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