MALTE ACIDIFICADO WEYERMANN
(ACIDULATED MALT)
Auxilia na redução do pH do mosto, resultando em um melhor processo de mosturação, intensificação da fermentação e cores de cervejas mais claras. Melhora a estabilidade do paladar e arredondamento da cerveja.
| Cor do Mosto | 3 a 7 EBC |
| Utilização | Cervejas tipo Pilsen e cervejas claras. |
| Uso | Até 5%, cada 1% reduz o pH da mostura em 0,1 |
| Equivalente | Château Acid / Best Acidulated Malt |
Caso prefira seu malte moído, basta adicionar o item moagem em seu pedido de acordo com a quantidade necessária.
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