Malte Acidificado - Weyermann

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MALTE ACIDIFICADO WEYERMANN

(ACIDULATED MALT)

Auxilia na redução do pH do mosto, resultando em um melhor processo de mosturação, intensificação da fermentação e cores de cervejas mais claras. Melhora a estabilidade do paladar e arredondamento da cerveja.


 

Cor do Mosto 3 a 7 EBC
Utilização Cervejas tipo Pilsen e cervejas claras.
Uso Até 5%, cada 1% reduz o pH da mostura em 0,1
Equivalente Château Acid / Best Acidulated Malt

 

Caso prefira seu malte moído, basta adicionar o item moagem em seu pedido de acordo com a quantidade necessária.

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