Descrição Técnica
O Malte Vienna Weyermann é um malte base indicado para receitas em que a mostura precisa ganhar tonalidade dourada, mais corpo e uma leitura de malte levemente adocicada, com notas suaves de mel e nozes que ajudam a enriquecer o perfil sem tirar a elegância da base. Sua aplicação faz sentido tanto em cervejas centradas no malte quanto em formulações claras que pedem um pouco mais de profundidade sensorial.
| Cor do Mosto | 7 a 9 EBC |
| Utilização | Para produção de cervejas claras, tipo Pílsen, tipo Märzen e especiais. |
| Uso | Até 100% |
| Equivalente | Vienna Agrária / Château Vienna |
Moagem
Caso prefira seu malte moído, basta adicionar o item moagem em seu pedido de acordo com a quantidade necessária.
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