Descrição Técnica
O Malte Vienna Agrária é um malte base indicado para receitas em que a mostura precisa ganhar um pouco mais de cor, corpo e presença maltada do que um Pilsen tradicional, contribuindo com uma base dourada e sabor mais cheio em estilos que pedem equilíbrio entre drinkability e expressão de malte. Trata-se de um Vienna de produção nacional, lançado pela Cooperativa Agrária em dezembro de 2017 após anos de análises e testes, com baixo teor de proteína e glucanos, o que favorece clarificação e rendimento.
| Cor do Mosto | 6 a 9 EBC |
| Utilização | Para produção de todos os tipos de cervejas, principalmente English Pale Ales, American Pale Ales, India Pale ales, e cervejas ales em geral. |
| Uso | Até 100% |
| Equivalente | Vienna Weyermann / Château Vienna / Mild Ale |
Moagem
Caso prefira seu malte moído, basta adicionar o item moagem em seu pedido de acordo com a quantidade necessária.
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