Coadjuvante técnico indicado para apoiar floculação e sedimentação de compostos que formam trub quente ou frio, com aplicação nos minutos finais da fervura. Seu uso faz sentido quando a produção busca mosto mais limpo, melhor compactação de sólidos e mais previsibilidade na etapa quente.
| Modo de Uso | Coloque a quantidade necessária nos 15 minutos finais da fervura. |
| Dosagem | 5 a 10g/hl |
| Armazenamento | Manter refrigerado. |
Na prática, esse tipo de produto entra como ferramenta de processo para melhorar a organização do trub e facilitar a sequência da produção. É útil quando a prioridade está em claridade de mosto, decantação e eficiência operacional ao final da fervura.
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