Sal mineral indicado para tratamento de água quando a formulação pede aporte de cálcio e sulfato na composição. Sua aplicação faz sentido em ajustes de perfil hídrico feitos com critério para tornar a água mais coerente com a proposta da receita e da brassagem.
Na prática, esse tipo de insumo entra como recurso de mineralização antes do processo, ajudando a organizar a base de água e a reduzir desvios de comportamento durante a produção.
Informações Técnicas
| Composição | Sulfato de cálcio |
| Fórmula | CaSO4 |
| Categoria funcional | Sal mineral para tratamento de água |
| Aplicação | Ajuste de perfil mineral de água cervejeira |
| Uso recomendado | Correção técnica de água antes da brassagem |
| Armazenamento | Manter em local seco, fresco e bem fechado |
Aplicação na Correção Mineral
Esse tipo de ajuste faz mais sentido quando a água é tratada como parte estrutural da receita. O maior ganho está em ganhar previsibilidade na brassagem e coerência entre água de base e objetivo do lote.
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