DME - Extrato de Malte em Pó - Dry Brew

Extrato de Malte em pó - Dry Brew

O extrato de malte é um composto obtido basicamente pela hidrólise  da cevada malteada, sem em seguida submetido à concentração, desidratação a vácuo, moagem e envase. Produzido de acordo com a legislação vigente. O produto é hidroscópico, de grau alimentício e isento de substâncias tóxicas ou nocivas à saúde.

Características:

• Simplifica o processo de produção;

• Aumento significativo da produção;

• Proporciona aumento da propagação das leveduras;

Ingredientes:

Cevada Malteada

Rendimento:

100 g de DME p/ 1 litro de água, se obtém a densidade de 1040