DME - EXTRATO DE MALTE EM PÓ - DRY BREW

Nome

 Extrato de Malte em pó - Dry Brew

Descrição

 O extrato de malte é um composto obtido basicamente pela hidrólise  da cevada malteada, sem em seguida submetido à concentração, desidratação a vácuo, moagem e envase. Produzido de acordo com a legislação vigente. O produto é hidroscópico, de grau alimentício e isento de substâncias tóxicas ou nocivas à saúde. 

Características

• Simplifica o processo de produção;

• Aumento significativo da produção;

• Proporciona aumento da propagação das leveduras;

Ingredientes

 Cevada Malteada

Redimento

 100 g de DME p/ 1 litro de água, se obtém a densidade de 1040