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Descrição
Extrato de Malte em pó - Dry Brew
O extrato de malte é um composto obtido basicamente pela hidrólise da cevada malteada, sem em seguida submetido à concentração, desidratação a vácuo, moagem e envase. Produzido de acordo com a legislação vigente. O produto é hidroscópico, de grau alimentício e isento de substâncias tóxicas ou nocivas à saúde.
Características:
Simplifica o processo de produção;
Aumento significativo da produção;
Proporciona aumento da propagação das leveduras;
Ingredientes:
Cevada Malteada
Rendimento:
100 g de DME p/ 1 litro de água, se obtém a densidade de 1040
O produto em si é bom, mas veio uma embalagem diferente da mostrada na foto (uma embalagem flexível de alumínio). Inclusive isso gerou um problema, por que a embalagem chegou com uma pequena perfuração provocada por outro produto da caixa da minha encomenda. Uma quantidade mínima do produto vazou, mas entrou umidade do ar dentro da embalagem, o que talvez gere um problema de contaminação.
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