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LÚPULO NORTHERN BREWER

Cod: 000205 | Marca: Barth-haas | Ver Detalhes
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    FERMENTO LALLEMAND - WINDSOR

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Descrição

NORTHERN BREWER

Possui alto teor de ácido alfa, com uma boa resistência a murchamento. Desenvolvido em 1934, na Inglaterra.

 

Origem:

Estados Unidos

 

Tipo:

Amargor / Aroma

 

Safra:

  • 50 g - 2019

  • 500 g / 1 Kg - 2018

 

Ácidos Alfa:

6,0 - 10,0 %

 

Características:

  • Mel

  • Maçã

  • Erva-cidreira

  • Marmelo

 

Linhagem:

Canterbury Golding cruzado com mudas macho de Brewers Gold.

 

Substitutos:

Chinook

Nugget

Galena

Magnum

Perle

 

 

Embalagens:

50g - Embalagem original Barth-Haas (Atmosfera inerte);

500g - Lúpulo Barth-Haas reembalado a vácuo pela Brewhouse;

1kg - Embalagem original Barth-Haas (Atmosfera inerte);

Especificações

Ácido Alfa:

6,0 - 10,0 %

Ácido Beta:

3,0 - 5,0 %

Cohumolona:

27 - 32 % dos óleos totais 

Óleos Totais:

1,0 - 1,6 ml / 100 g

Mirceno:

25 - 45 % dos óleos totais

Humuleno:

35 - 50 % dos óleos totais

Cariofileno:

10 - 20 % dos óleos totais

Farneseno:

<1 % dos óleos totais