Lúpulo Chinook - BarthHaas
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O lúpulo Chinook foi lançado em 1985 a partir de um programa de melhoramento em Washington, inicialmente com foco em alto teor de alfa-ácidos e desempenho seguro para amargor. Com o tempo, a variedade também ganhou espaço por mostrar que seu lado aromático tinha personalidade suficiente para ir muito além desse papel inicial.
Com notas de pinho, resina, especiarias e cítrico firme, o Chinook faz sentido para quem busca presença marcante e uma espinha dorsal mais intensa na receita. Na prática, ele entrega ótimo resultado como lúpulo de amargor, mas também funciona muito bem em adições tardias e dry hopping quando a intenção é reforçar caráter resinoso e cítrico com bastante definição.
Informações Técnicas
| Origem | EUA |
| Tipo | Amargor / Aroma |
| Safra | 50g: 2020 500g/1kg: 2020 |
| Características | Manjericão, Lichia, Frutas vermelhas, Amora |
| Linhagem | Cruzamento de Petham Golding e macho selecionado do USDA |
| Substitutos | Columbus, Galena, Nugget |
| Alfa-Ácidos | 11,7 - 12,7% |
| Beta-Ácidos | 3,0 - 4,0% |
| Cohumulona | 29 - 35% dos Alfa-Ácidos |
| Óleos Totais | 1,7 - 2,7% ml/100g |
| Mirceno | 35 - 45% dos Óleos Totais |
| Humuleno | 18 - 23% dos Óleos Totais |
| Cariofileno | 9,0 - 11,0% dos Óleos Totais |
| Farneseno | <1% dos Óleos Totais |
Embalagens
50g - Embalagem original Barth-Haas (atmosfera inerte)
1kg- Embalagem orignal Barth-Haas (atmosfera inerte)
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