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LÚPULO CHINOOK

Cod: 000049 | Marca: Barth-haas | Ver Detalhes
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Descrição

Nome  Chinook
Origem  EUA
Tipo  Amargor / Aroma
Safra  50g - 2018     500g / 1Kg - 2018
Ácidos Alfa  11,7 - 12,7 %
Características  Floral, cítrico, laranja, maracujá  (fennel, basil, elderberry, lychee, red berries)
Descrição  Chinook foi desenvolvida pelo programa de fabricação do USDA no estado de Washington e lançada em 1985 como uma variedade com alto teor de ácidos alfa. Essa variedade recebeu o nome baseado em uma tribo indígena americana nativa da região ao redor do estado de Washington. O genitor fêmea é um dos English Goldings. A variedade tem um aroma robusto picante e cítrico e cresce vigorosamente em todas as áreas.
Linhagem  Cruzamento de Petham Golding e macho selecionado do USDA
Substitutos  Columbus, Galena, Nugget

 

Propriedades:

Ácidos Alfa  11,7 - 12,7 %
Ácidos Beta  3,0 - 4,0 %
Cohumulona  29 - 35 % dos ácidos alfa
Óleos totais  1,7 - 2,7 ml/100g
Mirceno  35 - 40 % dos óleos totais
Humuleno  18 - 23 % dos óleos totais
Cariofileno  9,0 -11,0 % dos óleos totais
Farneseno  <1 % dos óleos totais
 

 

Especificações

 

*EMBALAGENS:

50g - Embalagem original Barth-Haas (Atmosfera inerte);

500g - Lúpulo Barth-Haas reembalado a vácuo pela Brewhouse;

1kg - Embalagem original Barth-Haas (Atmosfera inerte);