O lúpulo Nugget é uma variedade de lúpulo cultivada principalmente para uso na produção de cerveja. Ele foi desenvolvido no final da década de 1970 pelo Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA) no Centro de Pesquisa e Extensão Agrícola de Oregon, em Corvallis, Oregon.
Com notas de limão, abacaxi, gengibre e lichia, o Nugget faz sentido para quem busca amargor firme com espaço para algum caráter varietal no aroma e no sabor. Na prática, tende a render muito bem na fervura, mas também pode aparecer em adições tardias quando a intenção é empurrar a cerveja para uma direção mais frutada e expressiva sem perder estrutura.
Informações Técnicas
| Origem | EUA |
| Tipo | Amargor |
| Safra | 50g: 2020 500g/1kg: 2020 |
| Características | Limão, Abacaxi, Gengibre, Lichia |
| Linhagem | Derivado de Brewers Gold |
| Substitutos | Galena, Columbus, Target, Northern Brewer, Perle |
| Alfa-Ácidos | 13,0 - 16,0% |
| Beta-Ácidos | 3,0 - 6,0% |
| Cohumulona | 22 - 30% dos Alfa-Ácidos |
| Óleos Totais | 1,0 - 3,0% ml/100g |
| Mirceno | 40 - 50% dos Óleos Totais |
| Humuleno | 16 - 19% dos Óleos Totais |
| Cariofileno | 9 - 11% dos Óleos Totais |
| Farneseno | <1% dos Óleos Totais |
Embalagens
50g - Embalagem original Barth-Haas (atmosfera inerte)
1kg- Embalagem orignal Barth-Haas (atmosfera inerte)
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