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LÚPULO PERLE

Cod: 000225 | Marca: Barth-haas | Ver Detalhes
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Descrição

PERLE

Criada em Hüll pelo Hop Research Institute em 1978, possui uma ótima combinação de aromas e ácido alfa, possui aroma refrescante e picante.

 

Origem:

Alemanha

 

Tipo:

Amargor / Aroma

 

Safra:

  • 50 g - 2019

  • 500 g / 1 Kg - 2018

 

Ácidos Alfa:

6,0 - 9,0 %

 

Características:

  • Alho-poró

  • Pimenta

  • Manjerona

     

 

Linhagem:

Northern Brewer

 

Substitutos:

Challenger

 

 

Embalagens:

50g - Embalagem original Barth-Haas (Atmosfera inerte);

500g - Lúpulo Barth-Haas reembalado a vácuo pela Brewhouse;

1kg - Embalagem original Barth-Haas (Atmosfera inerte);

Especificações

 

Ácido Alfa:

6,0 - 9,0 %

Ácido Beta:

3,0 -4,5 %

Cohumolona:

28 - 31 % dos óleos totais 

Óleos Totais:

0,8 - 2,0 ml / 100 g

Mirceno:

30 - 45 % dos óleos totais

Humuleno:

28 - 34 % dos óleos totais

Cariofileno:

12 - 16 % dos óleos totais

Farneseno:

<1 % dos óleos totais