O lúpulo Magnum tem origem em Alemanha e carrega uma linhagem ligada a Originaria do US Galena, ganhando espaço por oferecer personalidade sensorial própria e boa utilidade na formulação de receitas.
Com notas de limão, hortelã, maçã e chocolate, o Magnum faz sentido para quem busca amargor firme com espaço para algum caráter varietal no aroma e no sabor. Na prática, tende a render muito bem na fervura, mas também pode aparecer em adições tardias quando a intenção é dar mais brilho cítrico ao aroma e ao sabor sem perder estrutura.
Informações Técnicas
| Origem | Alemanha |
| Tipo | Amargor |
| Safra | 50g: 2020 500g/1kg: 2020 |
| Características | Limão, Hortelã, Maçã, Chocolate |
| Linhagem | Originaria do US Galena |
| Substitutos | Target, Columbus |
| Alfa-Ácidos | 12,8 - 13,7% |
| Beta-Ácidos | 5,0 - 7,0% |
| Cohumulona | 23 - 28% dos Alfa-Ácidos |
| Óleos Totais | 2,5 - 2,8% ml/100g |
| Mirceno | 30 - 40% dos Óleos Totais |
| Humuleno | 25 - 30% dos Óleos Totais |
| Cariofileno | 7,0 - 12,0% dos Óleos Totais |
| Farneseno | <1% dos Óleos Totais |
Embalagens
50g - Embalagem original Barth-Haas (atmosfera inerte)
1kg- Embalagem orignal Barth-Haas (atmosfera inerte)
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