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LÚPULO SAAZ

Cod: 000249 | Marca: Barth-haas | Ver Detalhes
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Descrição

Nome  Saaz
Origem  República Tcheca
Tipo  Aroma
Safra  50 g - 2019     500 g / 1 Kg - 2019
Ácidos Alfa  3,0 - 6,0 %
Características  Honey, bergamot, camomile tea, spyce, woody
Descrição

 Originário da região tcheca de mesmo nome, Saaz é uma variedade aromática muito famosa, por possuir aromas predominantemente picantes, lenhosos como lavanda, cedro e bacon defumado.

Linhagem  Variedade local tcheca
Substitutos  --


Propriedades:

Ácidos Alfa  3,0 - 6,0 %
Ácidos Beta  4,5 - 8,0 %
Cohumulona  23 - 26 % dos ácidos alfa
Óleos totais  0,4 - 1,0 ml/100 g
Mirceno  25 - 40 % dos óleos totais
Humuleno  15 - 25 % dos óleos totais9
Cariofileno  10 - 12 % dos óleos totais
Farneseno  14 - 20 % dos óleos totais

 

Especificações

 

*EMBALAGENS:

50g - Embalagem original Barth-Haas (Atmosfera inerte);

500g - Lúpulo Barth-Haas reembalado a vácuo pela Brewhouse;

1kg - Embalagem original Barth-Haas (Atmosfera inerte);