Lúpulo Galena - BarthHaas
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R$ 22,57
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R$ 25,08
O lúpulo Galena tem origem em os Estados Unidos e carrega uma linhagem ligada a Polinização aberta, de Brewers Gold, ganhando espaço por oferecer personalidade sensorial própria e boa utilidade na formulação de receitas.
Com notas de lima, groselha, pêra e abacaxi, o Galena faz sentido para quem busca ampliar aroma e sabor com identidade sensorial mais nítida. Na prática, costuma render melhor em adições tardias, whirlpool e dry hopping, quando o objetivo é empurrar a cerveja para uma direção mais frutada e expressiva.
Informações Técnicas
| Origem | EUA |
| Tipo | Aroma |
| Safra | 50g: 2020 500g/1kg: 2020 |
| Características | Lima, Groselha, Pêra, Abacaxi |
| Linhagem | Polinização aberta, de Brewers Gold |
| Substitutos | Chinook, Nugget, Columbus, Zeus |
| Alfa-Ácidos | 11,5 - 13,5% |
| Beta-Ácidos | 7,2 - 8,7% |
| Cohumulona | 36 - 40% dos Alfa-Ácidos |
| Óleos Totais | 0,9 - 1,3% ml/100g |
| Mirceno | 55 - 60% dos Óleos Totais |
| Humuleno | 10,0 - 13,0% dos Óleos Totais |
| Cariofileno | 3,0 - 5,0 % dos Óleos Totais |
| Farneseno | <1% dos Óleos Totais |
Embalagens
50g - Embalagem original Barth-Haas (atmosfera inerte)
1kg- Embalagem orignal Barth-Haas (atmosfera inerte)
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