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Nome  Centennial
Origem  EUA
Tipo  Aroma
Safra  50g - 2017     500g / 1Kg - 2017
Ácidos Alfa  8,8 - 9,5 %
Características  Citrus, tarragon, camomile tea, floral, aniseed
Descrição  Centennial, que foi lançado pela primeira vez em 1990, é composto de ¾ Brewers Gold e pequenas partes de outros cultivares, tais como Fuggle e East Kent Golding. Algumas vezes também é referida como Super cascata, mas o carácter de citrinos que
predomina em Cascade não é tão perceptível em Centennial.
Linhagem  --
Substitutos  --

 

Propriedades:

Ácidos Alfa  8,8 - 9,5 %
Ácidos Beta  3,4 - 4,5 %
Cohumulona  29 - 30 % dos ácidos alfa
Óleos totais  1,5 - 2,5 ml/100g
Mirceno  45 - 55 % dos óleos totais
Humuleno  10 - 18 % dos óleos totais
Cariofileno  5,0 - 8,0 % dos óleos totais
Farneseno  <1 % dos óleos totais

 

*EMBALAGENS:

50g - Embalagem original Barth-Haas (Atmosfera inerte);

500g - Lúpulo Barth-Haas reembalado a vácuo pela Brewhouse;

1kg - Embalagem original Barth-Haas (Atmosfera inerte);

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Sobre a loja

Empresa formada em Portão RS no ano de 2015, por Francisco da Silva, homebrewer que tem a cerveja como um estilo de vida. Viu na Brewhouse uma forma de negócio e divulgação da cultura cervejeira. Hoje opera suas atividades na loja localizada na Rua Tupi, 194 na cidade de Novo Hamburgo - RS. Loja especializada em Insumos e Equipamentos para produção de Cerveja Artesanal. Atendimento: Seg a Sex: 9h as 12h e 13:30 as 19h. Sáb: 10h as 13h.

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