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LÚPULO EXPERIMENTAL 472

Cod: 000095 | Marca: Barth-haas | Ver Detalhes
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Descrição

Nome  Experimental 472
Origem  EUA
Tipo  Aroma
Safra  50g - 2016     500g / 1Kg - 2016 
Ácidos Alfa  9,0 -11,0 %
Características  Floral, terroso, amadeirado, côco, whiskey/bourbon
Descrição

 O Lúpulo Experimental HBC 472 foi desenvolvido através do Hop Breeding Company (HBC) em Yakima Valley - Whashington. É o resultado da polinização aberta de um lúpulo americano selvagem conhecido como neomexicanus. A singularidade e características de sabor apresentadas pelo HBC 472 geraram grande interesse da industria cervejeira.

Seu aroma consiste de floral, amadeirado, terroso e côco. Na cerveja este lúpulo fornece uma surpreendente nota frutada juntamente com seu distinto sabor de amadeirado côco e Whiskey/Bourbon.

Linhagem  Polinização aberta
Substitutos  --

 

Propriedades:

Ácidos Alfa  9,0 - 11,0 %
Ácidos Beta  7,0 - 9,0 %
Cohumulona  42 - 46 % dos ácidos alfa
Óleos totais  1,5 - 2,5 ml/100g
Mirceno  30 - 32 % dos óleos totais
Humuleno  1,0 - 2,0 % dos óleos totais
Cariofileno  30 - 32 % dos óleos totais
Farneseno  --
 

 

Especificações

 

*EMBALAGENS:

50g - Embalagem original Barth-Haas (Atmosfera inerte);

500g - Lúpulo Barth-Haas reembalado a vácuo pela Brewhouse;

1kg - Embalagem original Barth-Haas (Atmosfera inerte);