O lúpulo Saaz tem origem em República Tcheca e carrega uma linhagem ligada a Variedade local Tcheca, ganhando espaço por oferecer personalidade sensorial própria e boa utilidade na formulação de receitas.
Com notas de limão, framboesa, camomila e maracujá, o Saaz faz sentido para quem busca ampliar aroma e sabor com identidade sensorial mais nítida. Na prática, costuma render melhor em adições tardias, whirlpool e dry hopping, quando o objetivo é empurrar a cerveja para uma direção mais frutada e expressiva.
Informações Técnicas
| Origem | República Tcheca |
| Tipo | Aroma |
| Safra | 50g - 2023 | 1kg - 2023 |
| Características | Limão, Framboesa, Camomila, Maracujá |
| Linhagem | Variedade local Tcheca |
| Substitutos | -- |
| Alfa-Ácidos | -- |
| Beta-Ácidos | -- |
| Cohumulona | 23 - 26% dos Alfa-Ácidos |
| Óleos Totais | 0,5 - 1,0% ml/100g |
| Mirceno | 25 - 40% dos Óleos Totais |
| Humuleno | 15 - 25% dos Óleos Totais |
| Cariofileno | 10 - 12% dos Óleos Totais |
| Farneseno | 14 - 20% dos Óleos Totais |
Embalagens
50g - Embalagem original Barth-Haas (atmosfera inerte)
1kg- Embalagem orignal Barth-Haas (atmosfera inerte)
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