Malte Carabelge - Weyermann

Código: 2154 Marca: Weyermann

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O Malte Carabelge - Weyermann é um malte especial caramelizado indicado para receitas em que a mostura precisa ganhar cor, corpo e profundidade maltada, ajudando a compor notas de caramelo, toffee, pão escuro ou fruta seca conforme a intensidade da formulação. Contribui para o corpo da cerveja e arredondamento do sabor, auxilia na formação de espuma cremosa e consistente. Sabor de frutas secas, nozes e caramelo.

Cor do Mosto	30 a 35 EBC
Utilização	Para cervejas estilo Belga, cervejas sem álcool, Witbier, Âmber, Blond Ale, Bruin, Dubbel, Tripel, Fruit beers e Maibock.
Uso	Até 30%
Equivalente	Melanoidina / Château Melano Light / Best Melanoidin Malt

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