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Malte Cararye - Weyermann

Malte Cararye - Weyermann

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Descrição Técnica

O Malte Cararye - Weyermann é um malte especial indicado para receitas em que a mostura precisa ganhar caráter de cereal, leve picância e mais complexidade maltada, funcionando bem como ferramenta de assinatura sensorial. Malte de centeio 100% caramelizado. Fornece para a cerveja aroma de biscoito, caramelo, aroma típico de centeio, intenso aroma de pão, café, chocolate escuro e frutas secas.

Cor do Mosto 150 a 200 EBC
Utilização Cervejas especiais, lager de centeio, multigrãos, Ale e centeio de alta fermentação.
Uso Até 15%
Equivalente --

 

Moagem

Caso prefira seu malte moído, basta adicionar o item moagem em seu pedido de acordo com a quantidade necessária.

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