Descrição Técnica
O Malte Pale Ale Agrária é um malte base nacional indicado para receitas em que a brassagem precisa entregar uma base mais maltada, levemente mais intensa em cor e com boa sustentação para estilos ales, especialmente quando a proposta é construir corpo, rendimento e presença de malte sem abrir mão de versatilidade na mostura. Trata-se de um Pale Ale de produção nacional, lançado pela Cooperativa Agrária em julho de 2017 após anos de análises e testes, com baixo teor de proteína e glucanos, o que favorece clarificação e rendimento.
| Cor do Mosto | 6 a 9 EBC |
| Utilização | Usado para produção de todos os tipos de cervejas, principalmente English Pale Ales, American Pale Ales, Indian Pale ales, e cervejas ales em geral. |
| Uso | Até 100% |
| Equivalente | Château Pale Ale / Pale Ale Weyermann |
Moagem
Caso prefira seu malte moído, basta adicionar o item moagem em seu pedido de acordo com a quantidade necessária.
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