Nutriente para levedura indicado para suplementar deficiências nutricionais do mosto e melhorar desempenho fermentativo. Sua aplicação faz sentido quando a fermentação precisa de reforço em nitrogênio, zinco, extrato de levedura e vitaminas para sustentar melhor viabilidade celular e atenuação.
Na prática, esse tipo de produto entra como suporte técnico tanto na brassagem quanto na fermentação, ajudando a reduzir tempo de processo e a melhorar o reaproveitamento da levedura.
Informações Técnicas
| Produto | Nutriente para Levedura Yeastamina - Bio4 |
| Marca | Bio4 |
| Categoria funcional | Nutriente composto para levedura |
| Composição base | Sais de amônio e zinco, extrato de levedura e tiamina |
| Dosagem | 2 a 5 g por 100 L de mosto até densidade de 1050 g/L |
| Aplicação | Adicionar 15 minutos antes do fim da fervura ou em uso equivalente na fermentação |
| Armazenamento | Manter em local fresco e arejado; após aberto conservar em 5°C |
Aplicação no Reforço Nutricional
Esse tipo de nutriente faz mais sentido quando o mosto precisa de suporte adicional para a levedura trabalhar com mais segurança. O maior ganho está em sustentar viabilidade, floculação e atenuação com uma suplementação mais completa.
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