Fermento Seco American Ale - Bio4
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AMERICAN ALE (SECO)
Aroma limpo, com baixa produção de aromas frutados e produção média de ésteres. Utilizada principalmente em cervejas onde se deseja predominar os aromas de malte e lúpulo. Notas cítricas podem ser produzidas em temperaturas de fermentação em torno de 16-17 ºC.
| Temperatura de Fermentação | 15 - 22ºC |
| Atenuação | 73 - 77% |
| Tolerância Alcóolica | 11% |
| Floculação | Média |
| Dosagem | 50 a 80g/hl |
Armazenamento: Mantenha refrigerado para a evitar a perda de viabilidade. Respeite o prazo de validade.
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