Carregando...
Passe o mouse para ampliar

NUTRIENTE SERVOMYCES

Cod: 0006468 | Marca: Lallemand | Ver Detalhes
R$ 28,06
até 1x de R$ 28,06 sem juros
R$ 26,66 no boleto e GANHE 5%OFF
Calcular frete e prazo de entrega

avise-me quando chegar!

Preencha os campos abaixo e te avisaremos quando o produto chegar

aproveite e compre junto

  • Imagem - FERMENTO LÍQUIDO BIO4 AMERICAN ALE SY025 - 001407 

    FERMENTO LÍQUIDO BIO4 AMERICAN ALE ...

  • Imagem - ENCOSTO DE PLÁSTICO PARA TORNEIRA 5/8 

    ENCOSTO DE PLÁSTICO PARA TORNEIRA 5...

  • Imagem - AVEIA EM FLOCOS - 000860 

    AVEIA EM FLOCOS

  • Imagem - FERMENTO FERMENTIS BE-134 - 001333 

    FERMENTO FERMENTIS BE-134

  • Imagem - MALTE CARAPILS - WEYERMANN - 000457 

    MALTE CARAPILS - WEYERMANN

  • Imagem - LÚPULO MOSAIC - 000188 

    LÚPULO MOSAIC

  • Imagem - IODO TINTURA 2% - 001534 

    IODO TINTURA 2%

  • Imagem - FERMENTO FERMENTIS US-05 - 001357 

    FERMENTO FERMENTIS US-05

  • Imagem - MALTE MARIS OTTER - CRISP - 000533 

    MALTE MARIS OTTER - CRISP

  • Imagem - FILTRO PARA PEDRA DIFUSORA - 001448 

    FILTRO PARA PEDRA DIFUSORA

Comprando junto

R$ 28,06

Descrição

 

SERVOMYCES

Origem:

Proveniente da coleção W30 da Weihestephan, não modificada geneticamente.

 

Aplicações:

Servomyces pode ser utilizado para aumentar os níveis de zinco em fermentações puro malte e também nas fermentações com adjuntos, em que certamente faltam nutrientes. É recomendado para fermentações high gravity, que exigem bastante da levedura, e também para casos onde há várias reutilizações do fermento, pois Servomyces ajuda na recuperação. Pode ser usado na propagação para aumentar a eficiência. As reservas  de zinco da célula esgotam-se ao gerar células filas, fazendo a adição de zinco mais relevante ainda durante a propagação devido à excessiva divisão celular.

 

Dosagem:

Para a fermentação é recomendada a dosagem de 1g/hl, que corresponde a uma concentração de 0,5 ppm no mosto. Provavelmente, um pouco da concentração será perdido no whirlpool. A concentração final, baseada em observações, é de 0,03 ppm.

Para a propagação são recomendados 2g/hl, o que corresponde a 1 ppm de zinco disponível para o fermento.

 

Modo de uso:

Fermentação: O melhor desempenho de Servomyces é quando adicionado a 10 minutos do fim da fervura.

 

Propagação:

Pulverizar Servomyces em uma quantidade 10 vezes seu peso em água e então ferver por 10 minutos. A solução deve ser resfriada antes da inoculação no meio de propagação.

 

Fermentação: 

  • Células de fermento mais saudáveis;

  • Fermentação acelerada;

  • Impacto positivo no flavour;

  • Ajuda a sedimentação;

 

 Propagação:

  • Aumento da biomassa;

  • Propagação mais rápida;

  • Fase lag mais curta na primeira fermentação;

  • Células mais saudáveis;

Especificações

Agora o Servomyces está disponível também em blister com 6 cápsulas, contendo cada cápsula a quantidade ideal nutrir 20 litros de mosto.