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FERMENTO LALLEMAND - BRY-97 AMERICAN WEST COAST

Cod: 001789 | Marca: Lallemand | Ver Detalhes
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Descrição

Cepa  BRY-97
Origem  Saccharomyces cerevisiae selecionada do banco de cepas do Siebel Institute
Características  Produz alguns ésteres que resultam em cervejas levemente esterificadas e quase neutras
Tipos de Cerveja  American barleywine, american pale ale, american amber ale, american brown ale, american IPA, american wheat, blonde ale, cream ale, kölsch, imperial IPA, irish red ale, extra special bitter, scottish ale, strong scottish ale e strong ale.
Temperatura de utilização  15 - 22°C
Tolerância ao álcool  12%
Floculação  Alta

Especificações