Lúpulo Barbe Rouge - BarthHaas
O lúpulo Barbe Rouge nasceu na Alsácia, na França, dentro do esforço de renovação varietal do Comptoir Agricole para oferecer uma variedade europeia com leitura aromática mais vibrante e contemporânea. O nome faz referência à coloração avermelhada da planta, e a variedade ganhou espaço justamente por combinar origem francesa com um perfil de fruta vermelha pouco comum entre lúpulos do continente.
Com notas que remetem a groselha, morango, framboesa e cítrico maduro, o Barbe Rouge faz sentido para quem busca aroma expressivo e personalidade frutada sem abrir mão de uma base mais elegante. Na prática, tende a render melhor em adições tardias, whirlpool e dry hopping, quando a intenção é destacar fruta vermelha, brilho cítrico e um toque floral no conjunto da receita.
Informações Técnicas
| Origem | França |
| Tipo | Amargor / Aroma |
| Safra | 50g: 2020 500g/1kg: 2020 |
| Características | Frutas vermelhas, Groselha, Morango |
| Linhagem | -- |
| Substitutos | -- |
| Alfa-Ácidos | 7,0 - 10,0% |
| Beta-Ácidos | 3,5 - 4,6% |
| Cohumulona | 24 - 28% dos Alfa-Ácidos |
| Óleos Totais | 1,1 - 1,6% ml/100g |
| Mirceno | 35 - 52% dos Óleos Totais |
| Humuleno | 15 - 25% dos Óleos Totais |
| Cariofileno | 2,5 - 2,8% dos Óleos Totais |
| Farneseno | 2,5 - 3,5% dos Óleos Totais |
Embalagens
50g - Embalagem original Barth-Haas (atmosfera inerte)
1kg- Embalagem orignal Barth-Haas (atmosfera inerte)
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