Lúpulo Bru-1 - BarthHaas
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O lúpulo BRU-1 foi desenvolvido pela Brulotte Farms, no Vale de Yakima, por meio de polinização aberta, e rapidamente chamou atenção por uma assinatura aromática muito marcada. Entre as variedades mais recentes dos Estados Unidos, ele se destacou por entregar um caráter frutado reconhecível e fácil de identificar na cerveja pronta.
Com notas intensas de abacaxi, manga e fruta verde, o BRU-1 faz sentido para quem quer empurrar a receita para uma direção mais tropical e suculenta. Na prática, costuma render melhor em whirlpool e dry hopping, mas também funciona muito bem em combinação com outras variedades frutadas quando a ideia é construir camadas de aroma mais amplas.
Informações Técnicas
| Origem | EUA |
| Tipo | Aroma |
| Safra | 50g: 2020 500g/1kg: 2020 |
| Características | Abacaxi, Frutas Tropicais, Picante |
| Linhagem | -- |
| Substitutos | -- |
| Alfa-Ácidos | 4,5 - 7,0% |
| Beta-Ácidos | 8,0 - 10,0% |
| Cohumulona | 35 - 47% dos Alfa-Ácidos |
| Óleos Totais | 0,2 - 1,5% ml/100g |
| Mirceno | 50 - 55% dos Óleos Totais |
| Humuleno | 9,0 - 11,0% dos Óleos Totais |
| Cariofileno | 7,0 - 8,0% dos Óleos Totais |
| Farneseno | <1% dos Óleos Totais |
Embalagens
50g - Embalagem original Barth-Haas (atmosfera inerte)
1kg- Embalagem orignal Barth-Haas (atmosfera inerte)
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