O lúpulo Callista foi desenvolvido no centro de pesquisa de Hüll, na Alemanha, e ficou disponível comercialmente a partir de 2016, representando uma nova fase dos lúpulos alemães de perfil frutado. Seu nome remete à ideia de beleza e combina com a proposta da variedade, pensada para levar mais expressão aromática ao repertório técnico germânico.
Com notas de frutas vermelhas, pera, maracujá, laranja e caramelo, o Callista faz sentido para quem busca aroma mais redondo e frutado sem abandonar uma base de uso bastante versátil. Na prática, ele se destaca em adições tardias, whirlpool e dry hopping, quando a intenção é dar à cerveja uma camada aromática mais doce, frutada e convidativa.
| Origem | Alemanha |
| Tipo | Aroma |
| Safra | 50g: 2019 500g/1kg: 2019 |
| Características | Abacaxi, Frutas Tropicais, Picante |
| Linhagem | -- |
| Substitutos | -- |
| Alfa-Ácidos | 2,0 - 2,5% |
| Beta-Ácidos | 5,0 - 10,0% |
| Cohumulona | 15 - 21% dos Alfa-Ácidos |
| Óleos Totais | 1,3 - 2,1% ml/100g |
| Mirceno | 50 - 55% dos Óleos Totais |
| Humuleno | -- |
| Cariofileno | -- |
| Farneseno | -- |
50g - Embalagem original Barth-Haas (atmosfera inerte)
1kg- Embalagem orignal Barth-Haas (atmosfera inerte)
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