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| Nome | Cluster |
| Origem | EUA |
| Tipo | Amargor |
| Safra | 50g - 2016 500g / 1Kg - 2016 |
| Ácidos Alfa | 5,5 - 8,5 % |
| Características | Floral, cítrico, laranja, maracujá (strawberry, lemon tea, apricot, creamy, grapefruit) |
| Descrição | Cluster é uma das mais antigas variedades desenvolvidas nos EUA. Sua ascendência é desconhecida. Até o final da década de 1970, Cluster era uma das poucas variedades desenvolvidas nos EUA e dominava a área plantada. O conteúdo de ácidos alfa é médio, o aroma é forte e a estabilidade de armazenagem dos ácidos alfa é uma das melhores do mundo. A variedade cresce com bom vigor e boa produção de cones |
| Linhagem | Desconhecida, mas possivelmente um cruzamento entre uma variedade inglesa e um lúpulo macho americano |
| Substitutos | -- |
Propriedades:
| Ácidos Alfa | 5,5 - 8,5 % |
| Ácidos Beta | 4,5 - 5,5 % |
| Cohumulona | 37 - 43 % dos ácidos alfa |
| Óleos totais | 0,4 - 0,8 ml/100g |
| Mirceno | 45 - 55 % dos óleos totais |
| Humuleno | 15 - 18 % dos óleos totais |
| Cariofileno | 6,0 -7,0 % dos óleos totais |
| Farneseno | <1 % dos óleos totais |
*EMBALAGENS:
50g - Embalagem original Barth-Haas (Atmosfera inerte);
500g - Lúpulo Barth-Haas reembalado a vácuo pela Brewhouse;
1kg - Embalagem original Barth-Haas (Atmosfera inerte);
Empresa formada em Portão RS no ano de 2015, por Francisco da Silva, homebrewer que tem a cerveja como um estilo de vida. Viu na Brewhouse uma forma de negócio e divulgação da cultura cervejeira. Hoje opera suas atividades na loja localizada na Rua Tupi, 194 na cidade de Novo Hamburgo - RS. Loja especializada em Insumos e Equipamentos para produção de Cerveja Artesanal. Atendimento: Seg a Sex: 9h as 12h e 13:30 as 19h. Sáb: 10h as 13h.
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