Lúpulo Cluster

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CLUSTER

Cluster é uma das mais antigas variedades desenvolvidas nos EUA. Sua ascendência é desconhecida. Até o final da década de 1970, Cluster era uma das poucas variedades desenvolvidas nos EUA e dominava a área plantada. O conteúdo de ácidos alfa é médio, o aroma é forte e a estabilidade de armazenagem dos ácidos alfa é uma das melhores do mundo. A variedade cresce com bom vigor e boa produção de cones.


Origem EUA
Tipo Aroma
Safra 50g: 2020        500g/1kg: 2020
Alfa-Ácidos 5,5 - 8,5%
Características Morango, Damasco, Toranja, Chá de limão
Linhagem Desconhecida, mas possivelmente um cruzamento entre uma variedade inglesa e um lúpulo macho americano.
Substitutos --

 


Dados Técnicos:

Alfa-Ácidos 5,5 - 8,5%
Beta-Ácidos 4,5 - 5,5%
Cohumulona 37 - 43% dos Alfa-Ácidos
Óleos Totais 0,4 - 0,8% ml/100g
Mirceno 45 - 55% dos Óleos Totais
Humuleno 15 - 18% dos Óleos Totais
Cariofileno 6,0 - 7,0% dos Óleos Totais
Farneseno <1% dos Óleos Totais

 

Embalagens:

50g - Embalagem original Barth-Haas (atmosfera inerte)

500g - Lúpulo Barth-Haas reembalado por Brewhouse (à vácuo em atmosfera inerte)

1kg- Embalagem orignal Barth-Haas (atmosfera inerte)

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