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LÚPULO CLUSTER

Cod: 000058 | Marca: Barth-haas | Ver Detalhes
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Descrição

Nome  Cluster
Origem  EUA
Tipo  Amargor
Safra  50g - 2016     500g / 1Kg - 2016 
Ácidos Alfa  5,5 - 8,5 %
Características  Floral, cítrico, laranja, maracujá  (strawberry, lemon tea, apricot, creamy, grapefruit)
Descrição  Cluster é uma das mais antigas variedades desenvolvidas nos EUA. Sua ascendência é desconhecida. Até o final da década de 1970, Cluster era uma das poucas variedades desenvolvidas nos EUA e dominava a área plantada. O conteúdo de ácidos alfa é médio, o aroma é forte e a estabilidade de armazenagem dos ácidos alfa é uma das melhores do mundo. A variedade cresce com bom vigor e boa produção de cones
Linhagem  Desconhecida, mas possivelmente um cruzamento entre uma variedade inglesa e um lúpulo macho americano
Substitutos  --

 

Propriedades:

Ácidos Alfa  5,5 - 8,5 %
Ácidos Beta  4,5 - 5,5 %
Cohumulona  37 - 43 % dos ácidos alfa
Óleos totais  0,4 - 0,8 ml/100g
Mirceno  45 - 55 % dos óleos totais
Humuleno  15 - 18 % dos óleos totais
Cariofileno  6,0 -7,0 % dos óleos totais
Farneseno  <1 % dos óleos totais
 

 

Especificações

 

*EMBALAGENS:

50g - Embalagem original Barth-Haas (Atmosfera inerte);

500g - Lúpulo Barth-Haas reembalado a vácuo pela Brewhouse;

1kg - Embalagem original Barth-Haas (Atmosfera inerte);