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LÚPULO ELLA

Cod: 000087 | Marca: Barth-haas | Ver Detalhes
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Descrição

ELLA

Ella é uma variedade aromática plantada na Tasmânia, que contribui com uma combinação de pontos florais de anis. Lembra e também proporciona um contraste com o caráter cítrico e de frutas tropicais de muitas variedades mais modernas de lúpulo de sabor, porém com características diferentes das variedades européias nobres. Ella cresce vigorosamente, produzindo cones moderadamente grandes e densos.

 

Origem:

Austrália

 

Tipo:

amargor / Aroma

 

Safra:

  • 50 g - 2019

  • 500 g / 1 Kg - 2019

 

Ácidos Alfa:

14 - 16 %

 

Características:

  • Citrus

  • Lavanda

  • Melissa

  • Bergamota

 

Linhagem:

 Material de cultivo australiano

 

Substitutos:

--

 

 

Embalagens:

50g - Embalagem original Barth-Haas (Atmosfera inerte);

500g - Lúpulo Barth-Haas reembalado a vácuo pela Brewhouse;

1kg - Embalagem original Barth-Haas (Atmosfera inerte);

Especificações

 

Ácido Alfa:

14 - 16 %

Ácido Beta:

4,0 - 4,5 %

Cohumolona:

34 - 38 % dos óleos totais 

Óleos Totais:

2,5 - 3,0 ml / 100 g

Mirceno:

32 - 34 % dos óleos totais

Humuleno:

14 - 16 % dos óleos totais

Cariofileno:

14 - 16 % dos óleos totais

Farneseno:

1,0 - 2,0 % dos óleos totais