Lúpulo Galaxy - BarthHaas
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O lúpulo Galaxy a variedade australiana Galaxy é um cultivo desenvolvido recentemente que está atraindo bastante atenção como um lúpulo de sabor de alto impacto.
Com notas de mirtilo, amora, pêssego e anis, o Galaxy faz sentido para quem busca equilibrar amargor e expressão aromática com a mesma variedade. Na prática, ele funciona bem da fervura às adições tardias, especialmente quando a receita pede empurrar a cerveja para uma direção mais frutada e expressiva sem abrir mão de estrutura.
Informações Técnicas
| Origem | Austrália |
| Tipo | Amargor / Aroma |
| Safra | 50g: 2021 500g/1kg: 2021 |
| Características | Mirtilo, Amora, Pêssego, Anis |
| Linhagem | Fêmea australiana com alto teor de alfa ácidos e macho perle. |
| Substitutos | -- |
| Alfa-Ácidos | 12,3 - 17,5% |
| Beta-Ácidos | 5,7 - 9,9% |
| Cohumulona | 32 - 38% dos Alfa-Ácidos |
| Óleos Totais | 2,0 - 2,8% ml/100g |
| Mirceno | 36 - 47% dos Óleos Totais |
| Humuleno | 1,0 - 2,0% dos Óleos Totais |
| Cariofileno | 7,7 - 12,8% dos Óleos Totais |
| Farneseno | 3,0 - 4,5% dos Óleos Totais |
Embalagens
50g - Embalagem original Barth-Haas (atmosfera inerte)
1kg- Embalagem orignal Barth-Haas (atmosfera inerte)
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