Lúpulo Nelson Sauvin - BarthHaas

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Código: 2070 Marca: BarthHaas

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O lúpulo Nelson Sauvin lúpulo Nelson Sauvin - BarthHaas é um lúpulo de duplo propósito de origem Nova Zelândia conhecido por notas de vinho branco, uva branca, gooseberry, frutado intenso.

Com notas de vinho branco, uva branca, gooseberry e frutado intenso, o Nelson Sauvin faz sentido para quem busca ampliar aroma e sabor com identidade sensorial mais nítida. Na prática, costuma render melhor em adições tardias, whirlpool e dry hopping, quando o objetivo é empurrar a cerveja para uma direção mais frutada e expressiva.

Informações Técnicas

Origem	Nova Zelândia
Tipo	Duplo propósito
Safra	50g - 2021 \| 1kg - 2021
Características	Vinho branco, uva branca, gooseberry, frutado intenso
Linhagem	Triploide derivado de NZ Smoothcone
Substitutos	Hallertau Blanc , Pacific Jade , Pacifica
Alfa-Ácidos	12,0 - 13,0%
Beta-Ácidos	6,0 - 8,0%
Cohumulona	22 - 26% dos alfa-ácidos
Óleos Totais	1,0 - 1,2 ml/100g
Mirceno	21 - 23% dos óleos totais
Humuleno	35 - 37% dos óleos totais
Cariofileno	10 - 12% dos óleos totais
Farneseno	< 1% dos óleos totais

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