O lúpulo Nelson Sauvin lúpulo Nelson Sauvin - BarthHaas é um lúpulo de duplo propósito de origem Nova Zelândia conhecido por notas de vinho branco, uva branca, gooseberry, frutado intenso.
Com notas de vinho branco, uva branca, gooseberry e frutado intenso, o Nelson Sauvin faz sentido para quem busca ampliar aroma e sabor com identidade sensorial mais nítida. Na prática, costuma render melhor em adições tardias, whirlpool e dry hopping, quando o objetivo é empurrar a cerveja para uma direção mais frutada e expressiva.
| Origem | Nova Zelândia |
| Tipo | Duplo propósito |
| Safra | 50g - 2021 | 1kg - 2021 |
| Características | Vinho branco, uva branca, gooseberry, frutado intenso |
| Linhagem | Triploide derivado de NZ Smoothcone |
| Substitutos | Hallertau Blanc , Pacific Jade , Pacifica |
| Alfa-Ácidos | 12,0 - 13,0% |
| Beta-Ácidos | 6,0 - 8,0% |
| Cohumulona | 22 - 26% dos alfa-ácidos |
| Óleos Totais | 1,0 - 1,2 ml/100g |
| Mirceno | 21 - 23% dos óleos totais |
| Humuleno | 35 - 37% dos óleos totais |
| Cariofileno | 10 - 12% dos óleos totais |
| Farneseno | < 1% dos óleos totais |
Consulte as opções de embalagem e peso disponíveis nas variações do produto.
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