Lúpulo Polaris - BarthHaas
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R$ 25,62
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R$ 28,47
O lúpulo Polaris de aroma intenso e refrescante, criado pelo Hüll Research Center, e lançado em 2012. Possui perfis de sabor destintos, com extremo índice de ácido alfa e sabor intenso de menta.
Com notas de banana, bergamota, menta e abacaxi, o Polaris faz sentido para quem busca ampliar aroma e sabor com identidade sensorial mais nítida. Na prática, costuma render melhor em adições tardias, whirlpool e dry hopping, quando o objetivo é empurrar a cerveja para uma direção mais frutada e expressiva.
Informações Técnicas
| Origem | Alemanha |
| Tipo | Aroma |
| Safra | 50g: 2020 500g/1kg: 2020 |
| Características | Banana, Bergamota, Menta, Abacaxi |
| Linhagem | Hüll |
| Substitutos | -- |
| Alfa-Ácidos | 18,6 - 22,5% |
| Beta-Ácidos | 2,5 - 6,0% |
| Cohumulona | 22 - 28% dos Alfa-Ácidos |
| Óleos Totais | 3,1 - 4,1% ml/100g |
| Mirceno | 50% dos Óleos Totais |
| Humuleno | 50% dos Óleos Totais |
| Cariofileno | 8,0 - 13,0% dos Óleos Totais |
| Farneseno | <1% dos Óleos Totais |
Embalagens
50g - Embalagem original Barth-Haas (atmosfera inerte)
1kg- Embalagem orignal Barth-Haas (atmosfera inerte)
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